Leckere Nachspeisen

05-03-07 10:52

Topfenschmarren mit Zwetschkenkompott

Autor: Frixos25 dag. Sauerrahm15 dag. TopfenJe eine Prise Salz und VanillezuckerSaft von einer ½ Zitrone4 Eier15 dag. Glattes Weizenmehl2 El. flüssige Margarine zum anbraten
Backzucker zum bestr... [more...]

05-03-07 10:50

Joghurt Torte

Autor: Frixos
Creme:½ Lt. Vanille Joghurt¼ Lt. 3.6% JoghurtSaft einer ½ Zitrone 3/8 Obers geschlagen6 – 8 Blätter Gelatine zubereiten wie bei Tiramisu ohne Rum
1 ½ Schachteln BiskottenBisk... [more...]

05-03-07 10:47

Tiramisu aus Apfelmus

Autor: Frixos1 Lt. Apfelmus6 – 8 Blätter Gelatine in kaltem Wasser 5 – 6 Minuten einweichen Dann ausdrücken und in 2 Stamperln Rum erwärmt (nicht aufkochen)auflösen, dann in das Apfelmus ei... [more...]

05-03-07 10:38

Kaiserschmarrn

Autor: Frixos(Für ca. 2 Portionen)
Zutaten:2 El. Rosinen1 El. Rum15 dag. Glattes Mehl¼ lt. Milch1 Prise Salz3 Eidotter3 Eiklar2 El. ButterZucker zum bestreuenPomona Zwetschkenröster
Zubereitun... [more...]

04-03-07 09:13

Bananen flambiert

Autor: Frixos
(2 Portionen)
Zutaten:2 nicht zu reife Bananen2 El. Butter2 El. Brauner ZuckerSaft von einer ZitroneEtwas geriebene unbehandelte Zitronenschale1/8 lt. Juice (Maracuja, Guave, Passio... [more...]

04-03-07 09:10

NUTELLASCHNITTEN

Autor: Frixos
6 Eier/ Schnee21 dag Zucker12 dag Mehl10 dag Oel3 EL Milch15 dag weiche Milchschokolade½ Backpulver 
CREME
1Lt. Patisseriecreme3 El. Staubzucker2 P. Sahnesteif2 P. Vanillezu... [more...]

04-03-07 09:03

PECHE MELBA

Autor: FrixosVon Chefkoch Gerard Escoffier zu Ehren der australischen Primadonna Nellie Melba kreiert. 1882 Hotel Savoy London.
Zutaten für 4 Personen8/2 Pfirsiche250 gr. Himbeeren (frisch oder a... [more...]