16-03-07 18:09

Spaghetti Carbonara

Autor: Hauke

Zutaten:
3 Eigelb
200g Sahne
150g mittelalten Gouda
100g ger. Schinken
1 Zwiebel

Zubereitung:

Das Eigelb verrühren und den geriebenen Gouda untermischen. Den Schinken in Würfel schneiden und in der Pfanne auslassen.  Danach die Zwiebelwürfel zu dem Speck geben und glasig anbraten. Zum Schluß noch die Sahne dazu geben und kurz aufkochen. Danach alle Zutaten schnell unter das Eigelb und den Gouda unterrühren. Dann ist die Carbonara fertig und kann zu den Spagehtti gerreicht werden.


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