Ein paar leckere Vorspeisen sind schon vorhanden. Ein recht herzliches Dankeschön an Frixos (wer bei Ihm mitsegelt wird sicherlich nicht hungern müssen...)
Wer noch weitere Vorspeisen auf Lager hat, der möge sie mir bitte an skipper (at) world-of-sailing24.com senden.
Gruß
Skipper Kim

Vorspeisen

28-02-07 12:52

Peperoni gef. mit Feta - Gegrillt

Autor: Frixos

(Piperi jemista)

Zutaten und Zubereitung:

Halb Schaf – halb geriebener Emmentaler od. Anderer Hartkäse.

1 Zwiebel klein geschnitten

2 Tomaten klein geschnitten

6 – 8 Peperoni diese aushöhlen, 3 – 5 Minuten in kochendes Salzwasser legen

Zwiebel mit Tomaten anschwitzen und würzen,

Dann den Schafkäse hineinbröseln und den geriebenen Käse dazugeben (ev. Ein Ei) zum Schluss viel Petersilie daruntermischen.

Die Fülle in die Peperoni füllen und den Deckel mit Zahnstocher befestigen.

Mit Olivenöl bestreichen und in den Grill legen.


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