15-05-07 06:20

Für seekranke Seebären

Kraftlos hängt sein Körper über der Reling, leer starren seine Augen in die grüne See. Der seekranke Seemann ist ein bedauernswerter Anblick. Schwach, bleich und hilflos hat er sich seinem Schi... [mehr...]

22-03-07 17:57

LAMMKOTELETTS MIT KNOBLAUCHSAHNE

Autor: FrixosDer besondere Pfiff dieser griechischen Lammkoteletts ist ihre "Haube", die cremig-weiche Soße aus pürierter Avocado, Sahne und Knoblauch. Wichtig ist nur, eine reife Avoca... [mehr...]

16-03-07 18:09

Spaghetti Carbonara

Autor: Hauke
Zutaten: 3 Eigelb200g Sahne150g mittelalten Gouda100g ger. Schinken1 ZwiebelZubereitung: Das Eigelb verrühren und den geriebenen Gouda untermischen. Den Schinken in Würfel schneide... [mehr...]

16-03-07 11:27

Labskaus

Autor: Hauke
Zutaten: 500g Pökelrinderbrust¼ l Wasser1 Gemüsezwiebel1 Dose Rindfleisch oder Corned Beef1 Stange Lauch600g Kartoffeln100g rote Beete1 Matjes Filets1 Gewürzgurke4 Eier50g Schmal... [mehr...]

16-03-07 11:25

SZEGEDINER KRAUTFLEISCH

Autor: Frixos
ZUTATEN: 1 Kg. Schweinefleisch (für jene denen das Cholesterin sch….egal ist vom Bauch). 1 Kg. Zwiebel 1 Kg. Sauerkraut 3 Paprikaschoten 3 Tomaten 1 ganzer Knoblauch 2 getrocknete... [mehr...]

16-03-07 11:23

Chilli Con Carne

Autor: Frixos
Für 4 Personen10 Dkgr. fetten Speck auslassen und darinnen 2 große Zwiebel, 4 Knoblauchzehen 1 Paprikaschote, alles fein geschnitten, anschwitzen. 1 Dose Cornedbeef oder noch... [mehr...]

16-03-07 11:21

COTELETTE ROBERT

Autor: Frixos
4 Crew'sZutaten und Zubereitung:4 Schweinekotelett mit Salz, Pfeffer würzen, mit etwas Senf (Dijon) und Knoblauch einreiben und scharf anbraten. 1 große Zwiebel und ein Glas Cornic... [mehr...]

16-03-07 11:19

LAMMKOTELETTEN BOULANGERE

Autor: Frixos
Es war ein heißer Augusttag und ich lag mit der Christopher Columbus, einer Ketsch vor der Insel Ada Adasi im Fethye Körfezi vor Anker. Die Crew hatte an Land eine Kneipe entdeckt... [mehr...]

16-03-07 11:17

RIBA PLAKIA

Autor: Frixos
Ein Rezept vom Schwarzen Meer. Zutaten:
750gr. Rotbarsch od. Kabeljau-Filet 3 El. Olivenöl, 1Tl. Mehl, 1 El. Paprikapulver. 5 mittelgroße Zwiebel,2 gr. Karotten, ½ Sellerieknolle... [mehr...]

16-03-07 11:16

Griechische Linsensuppe

Autor: Frixos
ZUPPA FAKES 1/2 Kg. Linsen 1/2 Kg. Pelaten püriert 1 Tasse Olivenöl 220 gr. 2 Zwiebel klein geschnitten 5 Zehen Knoblauch 2 Lorbeerblätter 2 El. Essig 1 Lt. Wasser Salz Pfeffer un... [mehr...]

16-03-07 11:13

Griechische Bouillabaisse

Autor: Frixos
Zutaten: 1 Kg. verschiedene Fische (auch kleinere) 1 Tasse versch. Meeresfrüchte (Muscheln, Krabben) 2 Karotten 2 reife Tomaten 1 Büschel Sellerie, feingeschnitten 1 Zwiebel ½ Tas... [mehr...]

 
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